معرفی برخی از سبزیجات محلى گیلان و نام فارسی آن

معرفی برخی از سبزیجات محلى گیلان و نام فارسی آن

1- هیل : گشنیز

2- کاکج( ککج) : شاهی

3- کبار ( کوار) : تره

4- تورف(ترف) : ترب

5- کودکودو : کاکوتی

6- خرفه(خلفه)  : شنبلیله

7- چوچاغ یا شوشاق: از سبزی های معطر محلی

8- خنش (خرش): سبزی معطر محلی شکلی مشابه نعناع دارد

9- انارجای(گیجای) : سبزی معطر محلی که نوعی سبزی پلو به نام انارجای پلو روز چهارشنبه سوری با آن درست میکنند . البته غیر روز چهارشنبه سوری هم میخورند.

10- اشکنه : از سبزیجات محلی قیافه اش تقریباشبیه وارانبوه و خنش و نعناع

11- وار انبو: یه سبزی معطر

12- ترش واش : از سبزیجات محلی که با آن به اضافه مقداری گشنیز و نعناع نوعی خورشت سبزی به نام ترش واش خورشت که مخصوص شرق گیلان میباشد  درست میکنند. البته نامش شهر به شهر و دهات به دهات تغییر میکند .

"شهر لولمان "

loulemancity